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粉色马卡龙甜品模板 | 甜品、美食通用

粉色马卡龙


马卡龙,又称作玛卡龙、法式小圆饼,是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富,外脆内柔,外观五彩缤纷,精致小巧。“马卡龙”是使用西班牙语发音音译。


01
马卡龙起源

相传,早期一些素食修女,制作出用鸡蛋清和杏仁粉烘制的蛋白杏仁饼代替荤食,这便是马卡龙的雏形。

关于马卡龙


法国大革命期间

天主教受到革命党人打压

神职人员境况不佳

修女们为了生计

偷偷贩卖她们的蛋白杏仁饼

渐渐把蛋白杏仁饼传到了法国



02
口感与外观

相传,早期一些素食修女,制作出用鸡蛋清和杏仁粉烘制的蛋白杏仁饼代替荤食,这便是马卡龙的雏形。


马卡龙层次感分明,外酥内软

咬一口

首先尝到的是很薄但酥脆的外壳

接着是又软又绵密的内层



03
食用方法

相传,早期一些素食修女,制作出用鸡蛋清和杏仁粉烘制的蛋白杏仁饼代替荤食,这便是马卡龙的雏形。

关于马卡龙


由于马卡龙过甜的口感

食用时配一杯茶或是一杯黑咖啡

花较长的时间

小口细细品味




END


内容:摘自百科,使用需替换

图片:pixabay,可商用

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用了这么久了,

也还没关注公众号


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作者:把酒祝东风
阅读次数:2363 收藏次数:87
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编号: 98868 上架时间:2020-06-28